Redacción (ALN) .- Empresas Polar indicó que se encuentra colaborando con las autoridaes sanitarias de Chile, luego de que el Ministerio de Salud de ese país emitiera una «alerta alimentaria» sobre su producto harina de maíz marca «PAN».
Según los funcionarios en Chile, el lote 2261079 del famoso producto con fecha de vencimiento 20-03-2026, rebasó los niveles de fumonisina.
«Como siempre, estaremos colaborando con la autoridad sanitaria y enviando toda la documentacion y soportes necesarios para esclarecer esta situación. Hemos procedido con el retiro preventivo de dicho lote, para lo cual solicitamos evitar su consumo», indicó Polar en un comunicado.
Además, la empresa aclaró que la medida aplica únicamente a un lote específico de producto. «El resto de lotes de harina PAN blanca se comercializan sin ningún inconveniente, cumpliendo con la normativa vigente y con todos los procesos internos que avalan su calidad e inocuidad», apuntó.
El ministerio chileno acotó que las fumonisinas son «micotoxinas que contaminan al maíz y son producidas por hongos, y se han asociado principalmente con el maíz destinado al consumo humano y animal en todo el mundo. El consumo crónico de estas sustancias está asociado con cáncer de esófago en los seres humanos, así como a toxicidad hepática y renal en anilales».
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