El consumo de alcohol en Estados Unidos ha caído a su nivel más bajo desde 1939. La reciente encuesta de Gallup revela que solo el 54% de los estadounidenses en edad de beber consume alcohol. Este cambio no solo refleja una disminución en el consumo general, sino también una percepción creciente de que el alcohol es perjudicial para la salud. Según el informe original, la narrativa que rodea al alcohol está cambiando, y los gigantes de la industria están buscando adaptarse.
Las principales compañías de la industria están sintiendo el impacto. Molson Coors ha reportado una disminución del 7% en su volumen de ventas, mientras que Constellation Brands y Anheuser-Busch han visto caídas del 3.3% y 1.9%, respectivamente. Boston Beer Company también ha experimentado una disminución del 0.8% en el volumen de cerveza. Los líderes de la industria, como Amanda Paul-Garnier de Bottle Raiders, afirman que la presión nunca a sido tan intensa.
El ex Cirujano General de EE. UU., Vivek Murthy, emitió un informe que vincula el consumo de alcohol con un mayor riesgo de cáncer. Según el informe, una bebida al día puede aumentar el riesgo de cáncer en mujeres en un 19% y en hombres en un 11.4%. Este vínculo está provocando un cambio en la forma en que los estadounidenses perciben el alcohol, similar al cambio social histórico respecto al consumo de tabaco, como afirma Peter Monti de la Universidad de Bronx.
Las empresas están ajustando sus estrategias para enfrentar estos cambios. Anheuser-Busch ha informado un aumento del 33% en los ingresos de su línea de cervezas sin alcohol, liderada por Corona Cero. Asimismo, Constellation ha reportado un incremento en la participación de mercado de su Corona Non-Alcoholic. El movimiento hacia productos «Beyond Beer» como los seltzers y bebidas sin alcohol es una adaptación notable de las compañías, buscando captar a un consumidor más consciente y moderado.
El cambio en las actitudes hacia el alcohol en Estados Unidos parece seguir una trayectoria similar a la del tabaco. Con menos jóvenes y adultos optando por consumir alcohol, la industria se enfrenta a nuevos desafíos y oportunidades para redefinir el consumo y la ofreta de sus productos en un contexto de salud global más consciente.
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